tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
nat

Разнообразия для.
Ибо до того, как я отстрелялась с Натой и ее мужем, мы с физиком поехали на мой любимый водопад и... бросились собирать грибы.
А чего они там растут, спрашивается?

Jorge Vallejo

Sep. 17th, 2017 11:16 am
anke_anke: (Default)
[personal profile] anke_anke
Снова в Икарусе в Зальцбурге. Гость в этом месяце -
Jorge Vallejo , ресторан Quintonil в Мехико. N 22 The World's 50 Best Restaurants

Read more... )
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Во время наших нечастых визитов в "русский" магазин я беру себе нежинские соленья, квас "Тарас", акациевый мед и - совсем изредка - украинский хлеб, а физик припрятывает на дне корзинки рижские шпроты (будь они неладны) и селедку в масле. А тут пару недель назад он внезапно заныкал упаковку воблы. Но поскольку самому эту вонючку ему поедать было, видимо, западло, и плотно упакованные рыбины стеснительно грустили где-то в закромах холодильника, решил пригласить друзей. На "воблу с пивом".

Сначала мы планировали закрыть купальный сезон в Коннектикуте (+30 воздух, +22 вода). Затем друзья хотели пройтись по тамошним кантинам с лобстерами, а уж потом поехать к нам оттягиваться по-пролетарски. Я под это дело даже засолила огурцы, заквасила капусту и замариновала мелкие черри (последнее, конечно, буржуинство, но с обычными помидорами возиться не захотелось). Капустный пирог с тонюсенько раскатанным слоеным тестом и пышно-хрусткими бортиками должен был взять на себя роль "последнего штриха". Себе, пивоненавистнику, я взяла любимый сидр.

Утром прогнозы безжалостно наобещали дождь. "Эх!" - сказали друзья. "А хотите, я вам опятное место сдам? - предложила я план В, - А потом заедем в Stop&Shop, выловим пару лобстеров и я вам их за минут 20 с зеленым чесночным маслом нарисую?"

В общем, через четыре часа мы уже накрывали на стол. Поскольку к вобле присоединился лобстер, тема вечеринки затрещала по швам и драматично лопнула: на стол чинно вползли копченый палтус, свежесобранные опята-лисички-вешенки в сливках и с пармезаном, бри с лесными грибами, сыр с песто, совершенно замечательный для меня американский сыр по типу Сен-Андре, джем из фейхоа. Все это разнотравье венчала буррата с трюфелями (оттенять запах воблы, чтоб ее).
Мужчины ударили по разноцветному немецкому пиву, а женщины - по сидру (я) и анжуйскому (мы обе).

В общем, это была правильная вечеринка. И даже запах воблы можно было как-то стерпеть (мне, но не коту).
Как бы его теперь выветрить, хех.

mush3-s
   

Американки и грибы

Sep. 14th, 2017 05:46 pm
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Для среднестатистического американца человек, разбирающийся в грибах, вроде шамана, владеющего тайным знанием. Нет, конечно, и тут есть микологические сообщества, и любители, собирающие группки по 3-5 энтузиастов (со всего штата, муахаха), но эти любители зачастую любят странное: при виде роскошного боровика они и бровью не поведут, а заприметив черный вороночник, сморчок (10 долларов за 8-10 мелких сушеных грибков в упаковке) или бедный вкусом гриб-лобстер, незамедлительно впадут в экстаз.

Или вот боровик двухцветный - моховик мухоморной раскраски и с полным отсутствием каких-либо вкусовых качеств - ну что там есть, хех, что там собирать!

Идем с подругой. По болотам. Выглядываем - вдруг что попадется (я сегодня с утра чуток опят насобирала и теперь надеюсь на лучшее). Мне попадаются 4 чудесных зонтика (они же зонтичные грибы), подруга просит один домой для примера, идем дальше - гордые, с грибами наперевес.

Навстречу женщина:
- Ой, это грибы?
- Да, - говорим.
- И что, вы их будете есть?!
- Еще как, - отвечаем.
Я показываю ей зонтик, она с опаской рассматривает его (с безопасного расстояния):
- Шампиньон, на самом деле. Его легко от мухомора отличить.
- Да я вообще грибы не ем! - всплескивает руками она и желает нам выжить хорошего вечера.

Идем дальше.
- Здравствуйте, грибные леди! - обгоняет нас дама на велосипеде. - А чего это вы такого страшненького тут насобирали?
- Зонтик, - говорю. - Он же шампиньон.
- О! Есть тут один мужчина, чего он только ни собирает! Позавчера какие-то мухоморы срезал - вот прям тут, на тропе. Его Романом зовут.
- Кто же не знает Романа! - поддакиваем мы (местный питеро-львовский грибофил: всли выходишь на тропу, а там все грибы срезаны - все, сушите весла, Роман прошел).
Разговорились. Собеседница родом из Польши, но грибы собирала то ли в детском, то ли полудетском возрасте.

2 женщины проходят мимо:
- Ты посмотри - грибы!
- Да нет, они просто ради прикола их несут, наверное.

На ужин у меня сегодня булгур. С коралловыми грибами (фото прилагается), осенними опятами и лисичками. И вороночниками, чтоб их. Пожалуй, я все это даже слегка подожгу - с ромом. А зонтики - в кляр и сухарики. Это же совсем божественно - зонтики в кляре и с сухариками.

mush2-s
     

Анекдотическое

Sep. 13th, 2017 01:52 am
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Сегодня у нас в клубе начался очередной волонтерский сезон, а я, слегка переборщив вчера со съемками и обработкой, условно говоря, "забыла" зарядить аккумулятор. Привезла двух подопечных, честно поактивничала, но камеру пообещала на следующий раз. Потому как съемки без передышки никому на пользу не идут, а на мне, помимо ежедневных забав, до сих пор висит недоделанный фотосет мускулистой леди из Швеции.

Познакомилась с дамой, которая преподает фотографическое искуйство в колледже. Разговорились. Дама попросила мои снимки, я отправила несколько + ссылку на всяко-разно, вроде как понравились.
И тут же в письме шах и мат: а не интересна ли вам, Дарья, идея поволонтерствовать в нескольких фотопроектах?

Помните анекдот про гинеколога и 10 копеек? Вот именно то ощущение.
   

Яростное

Sep. 12th, 2017 07:10 pm
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Мама рассказала о попытке нанять соседку присматривать за бабушкой, пока она (мама) ездила на дачу. Обратиться к соседке - тихой такой подъездной активистке старше меня то ли на три, то ли на четыре года (знаю ее с детства, но общались изредка: я была боевым и демонстративным ребенком, а Ира, видимо, с малых лет была затюкана пьющей матерью и строгой бабушкой, поэтому быстро ушла в замужество, православие, в платочки и юбки в пол) - предложила я. Один подъезд, в случае чего знаем, где искать, да и семья там, откровенно говоря, бедная: им деньги не помешают, а маме всяко спокойнее.

Без присмотра, к сожалению, уже никак: у бабушки деменция, кратковременная память на ладан дышит, готовить себе уже не способна (если не называть готовкой тот процесс, когда все, что есть в холодильнике, - сладкие пироги, аджика, рагу, котлеты, сырые овощи, кока-кола - смешивается в одну страшную булькающую кучу и гордо выставляется на стол). В общем, мама у бабушки каждый день как на работе: кормит, выгуливает, развлекает. Но даже от такой работы иногда нужен отпуск. Обычно помогала сестра, но теперь у нее какой-то хитрый рабочий график, не может.

Итак, мама обратилась к Ире. Ира выдвинула грудью вперед дочь-студентку - "умницу-отличницу" и вообще "скромную и ответственную девушку".
Для начала мама оплатила "скромной девушке" Ане пару-тройку визитов - так, проверить.
Потом, когда убедилась, что все хорошо, а девочка отчитывается за каждую минуту (ее всего-то попросили заходить, проверять, все ли ок, разогревать еду и включать телевизор, слегка поболтав, - сама-то мама на несколько часов приезжает), засобиралась на дачу: оплатила визиты вперед, оставила еду, немного денег на продукты, четкие инструкции насчет того, где должен стоять чай, а где - лежать хлеб. Котлет навертела, пирог испекла, наварила всякого - занесла, перевела дух.

Дальше... )   
      

Безопасность

Sep. 11th, 2017 05:10 pm
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Сегодня во время проверочного похода в лес как-то с улыбкой прочувствовалось, почему у Северной Америки в моем понимании конкурентов нет: здесь огромное кол-во мест, где привыкаешь чувствовать себя в полной безопасности.

Вот паркуюсь я около парка-заповедника, вокруг - ни души, только одинокий рейнджерский форд скучает. Отхожу на километр-два дальше, узкими тропками спускаюсь вниз, к ручейкам и болотам, увлеченно обсматриваю холмы на предмет грибной активности. На километры вокруг только я и туман в лощинах. Стремненько - гробовая тишина, местами кусты трещат да сосны поскрипывают, стараюсь не терять бдительности: когда из парка уходят люди, в парк приходят медведи.

И вот мне подумалось. В Киеве, под или где-нибудь еще "у нас" (подразумевается любое место на территории бывшего) я в жизни себе не позволю попесочить в лес без сопровождения: вот вдвоем - запросто, вдвоем с приятельницей или мамо куда я только ни лезла.
Хотя вдвоем среди бела дня тоже на всякое попадали: бывало так, что приходилось отступать огородами - во избежание, как говорится.

Читать дальше... )

  
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya



- Ну поедем же, поедем кататься на лодке! - жарко запричитала я еще с вечера.
Этим летом я катастрофически не накупалась, и душа жаждала водной сатисфакции. А на любимом водохранилище (подальше от дамб и экологов) лодки напрокат сдаются - чем не повод?

1,5 минуты инструктажа, подпись документика в стиле "В моей смерти прошу винить Клаву К.", выдача доисторических спасательных жилетов (в моем, судя по цвету, благополучно скончались от старости 3 поколения куаббинских экологов): "Можете не надевать, - махнул рукой лодочный смотритель, - главное, чтобы они были у вас в лодке вместе со снастями".
- Какими снастями? Мы только покататься и пофотографировать!
- Неважно, снасти обязаны быть. Пожалуйте купить лицензию на рыбную ловлю.
Итак, 1,5 минуты инструктажа, лицензия на рыбную ловлю фотоаппаратом - и мы уже деловито восседаем в зашпаклеванном вдоль и поперек старом корыте, гордо именуемом лодкой.

Читать дальше... )
     
   
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya

Это пока в треть силы. Завтра пройдется по Орландо. Надеюсь, Диснейленд выживет, хех;(
   
 
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Едем. За грибами. По радио жизнерадостная песенка Want To Want Me - глупенькая, писклявенькая, но динамичная. А у физика есть забавный для меня баг - он плохо воспринимает на слух английский в песнях. И вот жизнерадостный певец не менее жизнерадостно затягивает:

It's too hard to sleep
I got the sheets on the floor, nothing on me

Физик, прислушиваясь:
- Что он сейчас спел? I got the shit on the floor? - У него говно на полу? И он это радостно сообщает?

Я всхрюкиваю, поясняя, что это песня не про студенческую вечеринку и даже не ежика (подразумевается тот ежик, который "будет жить с нами вечно").

Физик, хмыкнув, продолжает вслушиваться. Дело доходит до припева:

Girl you're the one I want to want me!

- Чего? I want you to vomit (я хочу, чтобы ты проблевалась)? То говну на полу радуется, то теперь это, - песня копрофага, бл!

На этой ноте у меня начинается истерика. Еле отдышалась.
Спасли грибы. Белые.
2 штуки - ибо сезон только начинает начинаться (кстати, физикова добыча).


mush-s


Песня жизнерадостного копрофага прилагается:
 
     
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
hell-s

Неотвратимо надвигающийся любимый праздник располагает не только к продумыванию костюма, но и активной работе на стоки: сезон скачивания тыкв уже начался.
А у меня с утра дым коромыслом: 10 минут потом откашливалась, ибо клубящийся спецэффект - результат сотрудничества моих легких с физиковым вапорайзером.

Рецепт тыквенных капкейков выложу в октябре.
   
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
Звонит мне физик, а трубку поднимает какой-то незнакомый мужчина. "Глюк на линии", - решает физик и сбрасывает. Набирает снова, тот же мужчина, торопясь, выпаливает: "Не кладите трубку, пожалуйста, мы нашли этот телефон и пытаемся вычислить владельца!"

Оказывается, вчера, когда я в 5-й раз нудно заходила в CVS, дабы забрать свой рецепт (то провизор не понял, то медсестра забыла - и так 2 недели), я каким-то образом умудрилась оставить там трубку, чего со мной раньше никогда не бывало.
Физик пишет мне в Скайп, я еду за ним, а по пути домой мы заезжаем в аптеку: представляемся, описываем, что и куда, получаем мою трубку - заряженную (я точно помню, что она была на последнем издыхании, экие заботливые).

И вот ведь фрукт: по дороге я - человек, испорченный постсовковыми реалиями, думала о том, надо ли подарить нашедшему бутылку вина или еще какую-нибудь приятную мелочь. Про себя думала, не озвучивая. А в ответ на мои думы передо мной, внезапно, извиняются (точнее, просят прощения, если быть грамотной).
Вот так протягивают мой посеянный телефон и говорят: "Sorry". Дескать, сразу вас не нашли, ай, как стыдно.

И прям сразу так Канадой повеяло, не обсказать, это как в БК кому-то случайно наступаешь на ногу, а он весь такой на опережении: "Ах, простите, я не нарочно здесь свои ласты разбрасывал!"
tumannaya_feya: (Default)
[personal profile] tumannaya_feya
pc-1


Тыквенный сезон стремительно приближается, за окном дождь и прохладно, а, значит, самое время порадовать себя блюдами и специями, которые ассоциируются с теплом и уютом. Так что если у вас под рукой завалялась какая-нибудь робкая мускатная тыква, вот вам простенький, но очень симпатичный рецепт.

Рецепт и лирика... )
Page generated Sep. 20th, 2017 09:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios